snow cheese cake ( 4 eggs)

Snow Cheese Cake 食谱：
旦糕体7吋模
材料 A ：
4粒旦黄
20克细幼糖，60克粟米油，60克牛奶，90克低筋粉
材料B
4粒旦白，1/4Tsp 塔塔粉，50克细幼糖。
作法：
把 A 料用手拌均匀，备用。．
把B料打至硬性发泡，(糖分三次加入旦白），分3次把旦白霜加入A料，搅拌均与，预热烤箱，170度烤50分钟，出炉后马上倒扣，横切3片备用。
cheese 层：
250g cream cheese ，125g牛油，50g 炼奶，100g Whipping cream, 100g ice cream powder (我没有放）．
作法：把cream cheese 和牛油，炼奶打滑, 然后加入打发好的whipping cream和vanila ice cream powder. 把一片旦糕放在旦糕板上，抹上一层cheese 馅料，重复至完。
旦糕表面和旦糕周边都洒上刨丝的块状cheddle cheese. 放入冰箱冷藏隔夜才切。