咸煎饼

Pancake

Banana muffin

菠萝包

Potato bread

Carrot cake

黑糖椰汁燕菜

Milk bread

Pizza

Mango ice cream

Garlic donut

香味炖鸡


材料：-
材料：（4-5人分量）
- 500克带骨鸡肉 （放入滚水汆烫去杂质，捞起洗净备用）
- 1个大洋葱，切块状
- 4-5瓣蒜米
- 2个马铃薯，切块状
- 1根红萝卜，去皮切块状
- 1根中国/金马伦蒜
- 650ml清水
***喜欢辣味的朋友，自行加入几根辣椒干***

调味料：（混合）
- 4汤匙酱油
- 2汤匙黑酱油
- 1汤匙麻油
- 1.5汤匙蚝油
- 1汤匙干贝汁（没有可以省略）
- 1小茶匙盐

做法：
- 热锅下2汤匙油，放蒜米大洋葱煮至有香味
- 继续加入马铃薯，萝卜翻炒
- 加入汆烫过的鸡肉，翻炒 两分钟
- 放入混合调味料，拌均匀
- 加入650ml (水量自调，要淹过鸡肉）
- 加入中国/金马伦蒜
- 加盖大火煮至滚
- 转小火继续炖45分钟 （要骨肉分离就炖60分钟）
- 上菜~

- 韩国泡菜的腌制方法Homemade Korean Kimchi -

跟着步骤应该没什么问题的~

器具：大玻璃罐一个（用热水烫过，待干）

1 - 3： 材料~一颗一公斤的大白菜，韭菜一小棵（切小段），苹果，梨，大洋葱，蒜米各一粒，姜一小片（全部切小片）
* 还有用来做那个chili paste的没拍到：300克的辣椒粉，3汤匙的鱼露，1汤匙糖，半汤匙盐。

4 - 6： 白菜洗净切小片，加盐（4大汤匙）泡水3-4小时至变软，倒掉盐水，用清水洗一遍过后搁置一旁待用。

7：苹果，梨，大洋葱，蒜米，姜全部切小片。全部放进打果汁机加半杯开水打成糊状。然后倒进一个大碗跟300克的辣椒粉，3汤匙的鱼露，1汤匙糖，半汤匙盐混合搅拌均匀。

8 - 10：开始腌制，用1-1的方法（白菜韭菜然后辣椒茸，混合均匀。一直顺序着到完为止）

11： 用保鲜膜封口插几个小洞，然后盖起来。放在阴凉的地方。

12： 看到的是腌制两天过后的泡菜，已经开始会酸。

13： 腌制3天过后的泡菜，可以装进罐子进冰箱。*喜欢酸一点的可以多放1 - 2天。

***Tips: 如果家里有江鱼仔粉的话(韩国点有卖现成的，不然自己打也可以），可以加一点进去辣椒茸里面提鲜。
腌制好的泡菜可以分开装在几个小罐或盒子，这样保存期就可以久一点，吃完一盒再开嘛！

材料：
一只大约500克的鸡
半杯糯米 （隔夜泡水）
15颗红枣
两根党参
20根沙参
枸杞一抓
玉竹一抓（可多可少）
青葱少许
盐少许调味

做法：
~ 把全鸡清洗干净，内脏不要
~ 全部药材也洗干净
~ 把隔夜泡过水的糯米+几颗红枣塞进鸡肚子里，然后用竹签把尾端扣起来（要扣好，不然糯米会漏哦~）
~ 把全鸡放进锅里，加水然后把红枣，党参，沙参跟玉竹也一起放进去
***枸杞除外，滚开以后才放***
~ 用大火滚开，转小火继续煮1.15小时
~ 加入枸杞子
~ 继续小火煮30分钟 （需要的话， 可以自行再加水）
~ 下盐调味
~ 上桌前撒些青葱

***本人爱吃人参鸡汤里的糯米，所以效仿了同一做法~ 出来的口感味道还是十足的~~~***
***最基本都要滚两个小时哦**
 

韩国泡菜炒鸡肉丁
保证超下饭的一道菜肴~ 我单单这一道就干掉一碗白饭噢~~~

材料：
1. 250克鸡腿肉 （切丁，用盐腌15分钟）
2. 自制泡菜适量，拧干泡菜汁，切小片 （随自己喜爱，我是放超多的~）
3. 泡菜汁4汤匙
4. 一汤匙韩式辣酱
5. 一粒大洋葱（切片）

做法：
1. 热锅下油下鸡肉丁翻炒
2. 加入泡菜继续翻炒
3. 加入辣酱
4. 加入大洋葱（因为我自己比较喜欢脆脆的洋葱，所以最后才下）
5. 加入泡菜汁
6. 继续翻炒之酱汁有点浓稠就可以起锅咯~~~
*** 因为鸡肉有用盐腌过所以我没在加盐哦，如需要就加点咯~）
7. 上菜

韩国泡菜的腌制方法2
Homemade Korean Kimchi Method 2

器具：大玻璃罐一个（用热水烫过，待干）

材料：
A：
一颗1.2公斤的大白菜，
7/8棵韭菜（洗干净切小段）
2根红萝卜（去皮洗干净切丝状）

B：
2粒梨
1粒大洋葱
1粒蒜米
1小片姜
300克粗辣椒粉
50克细辣椒粉
3汤匙鱼露
2汤匙ChingChaLok（虾酱）
1茶匙银鱼（江鱼仔）粉 （没有就不需要放）
1汤匙糖
1汤匙盐

C：（面糊）
半杯面粉
3/4杯清水
***搅拌均匀，用小火煮至浓稠然后加入2大汤匙糖搅拌至溶化放一旁待凉待用***


做法：
1. 白菜洗净切小片，加盐（6大汤匙）泡水3-4小时至变软，倒掉盐水，用清水洗一遍过后抓干水份搁置一旁待用。
2. 梨，大洋葱，蒜米，姜全部切小片。全部放进打果汁机加半杯开水打成糊状。然后倒进一个大碗跟350克的粗细辣椒粉，3汤匙的鱼露，2汤匙ChingChaLok（虾酱），1茶匙银鱼（江鱼仔）粉，1汤匙糖，1汤匙盐混合搅拌均匀。
3. 拌好的辣椒茸倒入（C） 面糊里一起搅拌均匀
4. 开始腌制，用1-1的方法（白菜韭菜红萝卜丝然后辣椒茸，混合均匀。一直顺序着到完为止）
5. 全部腌制好以后就可以用保鲜膜封口然后插几个小洞。 将盖盖起来。放在阴凉的地方。
6. 基本只需要两天， 泡菜就会开始变酸
7. 如果酸度你OK~ 就可以装进罐子进冰箱。
*喜欢酸一点的可以多放1 - 2天。
我自己这次只放了两天就收冰箱了~
***这次加了虾酱的泡菜真的有比较鲜哦~~~

***Tips: 如果家里有江鱼仔粉的话(韩国店有卖现成的，不然自己打也可以），可以加一点进去辣椒茸里面提鲜。
腌制好的泡菜可以分开装在几个小罐或盒子，这样保存期就可以久一点。