一只大约500克的鸡
半杯糯米 (隔夜泡水)
15颗红枣
两根党参
20根沙参
枸杞一抓
玉竹一抓(可多可少)
青葱少许
盐少许调味
做法:
~ 把全鸡清洗干净,内脏不要
~ 全部药材也洗干净
~ 把隔夜泡过水的糯米+几颗红枣塞进鸡肚子里,然后用竹签
~ 把全鸡放进锅里,加水然后把红枣,党参,沙参跟玉竹也一
***枸杞除外,滚开以后才放***
~ 用大火滚开,转小火继续煮1.15小时
~ 加入枸杞子
~ 继续小火煮30分钟 (需要的话, 可以自行再加水)
~ 下盐调味
~ 上桌前撒些青葱
***本人爱吃人参鸡汤里的糯米,所以效仿了同一做法~
***最基本都要滚两个小时哦**
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