Wednesday, January 22, 2014

蒸苏打饼蛋糕

材料:

6粒 A蛋
250g 牛油
200g 幼糖
300g 苏打饼(打碎成粉)(我用兵乓牌苏打饼)
20g 可可粉/ Milo(会更香)


做法:

1.)将牛油和糖打至松发。

2.)遂粒加入蛋打匀,
加入苏打饼碎拌匀。

3.)把面糊分成3份,其中一份加入可可粉搅拌均匀备用。

4.)把一份原味的面糊倒入已铺上油纸的 7"四方模 / 8"圆模里抹平,一层一层蒸,每层需要大火蒸10-15分钟。(一层熟了,才蒸下一层),第二层是可可味道,最后一层是原味。


5.)倒入最后一层面糊后用大火再蒸25-30分钟或至蛋糕完全熟透,即可取出,待凉,切块享用。





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